塩麹ハンバーグ・おでん・イカ塩辛 2012年03月08日 2月26日に仕込んで、3月5日に完成した塩麹。 もう残り少なくなってきましたガ━━(゚д゚;)━━ン!! ま、次の塩麹を、3月4日に仕込んであるので 全然 オッケーなんやけどね(笑) でも 材料の米麹が、なかなか手に入らないから こうなると、またまた次の塩麹を作るための米麹を注文しとくべき?? すっかり塩麹中毒の私ですが、何か??(*´艸`*) (家族は、「塩麹教」と呼…続きを読む