ＯＲＡＮＧＥ　ＰＥＰＰＥＲ

また作りました、塩麹。 前回は、乾燥米麹で作りましたが、今回は、生米麹でd(-ω☆) グッ!! マルコ醸造さんの塩麹手作りセットを購入。 米麹（3合分)に、モンゴル産「天外天塩」自然塩(150g)がついたセットです。 　　　 同封されていた「作り方」に書かれていた水量（450cc）を入れると シャバシャバな感じです。　生だから?? ２日目。　　　　　　　　　　　　…

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