毎年恒例たけのこづくし♪

春といえば・・・やっぱ、タケノコ。

今年は高くて買えないな～と思っていたら
相方が、三重県に仕事に行ったついでに
買ってきてくれました!!

やっぱ　タケノコを茹でないと、
春らしくありませーん。

ぬかと鷹の爪を入れて、じっくり茹でて、ゆっくり冷ます。

献立は、タケノコご飯、タケノコのバターしょうゆ焼き、タケノコと鶏団子とワカメの煮物、かつおのたたき、タケノコの姫皮のお吸い物。

写真右端に、小さく写ってますが
バターしょうゆ焼きが、本当に　ウメーのよ。
あと、姫皮の吸い物ね。
この２品は、生から茹でた時しか食べられないから、１年に１度のご馳走やねん。
タケノコご飯も煮物も、やっぱ１年中出回っている水煮タケノコとは
全く違う味わい。
春の香りがします