ひさびさに梅酒

何年ぶりかな～？　ん？　
６年ぶり？　Σ(・ω・ノ)ノ???

なんの話かって？
梅酒ですよー、梅酒。


生協をやめて、毎日の仕事帰りに買い物するようになり
あ～、青梅が出てる！！　でも今日は牛乳買っちゃって重たいし・・・
なんて思っているうちに、
売り場の梅が、梅酒用の青い古城種から、ちょっと赤みがかった梅干し用の南高梅に変わって
買いそびれる。
その繰り返しでございました(lll-ω-)ｽﾞｰﾝ

去年なんて、梅酒用のブランデーまで買ってスタンバイしてたのに。

今年は買いそびれてはいけないっ！
売り場でみかけた初日に、しっかり買いましたｄ(-ω☆) グッ!!

ということで、２０１６年仕込みの梅酒の配合は
古城梅（こじろうめ）１ｋｇ、果実酒用ブランデー１．８リットル、氷砂糖７５０ｇ。

ちょっと実が小さめだったので、なんとなく氷砂糖を多めにしてみました。

果実酒といえば
これまでルビーグレープフルーツ・りんご・さくらんぼ・いちご・キウイ・金柑・梨などを
漬けてきましたが
梅酒は青梅が出回る季節が短いので、やっぱ気合が入りますね！

さー、来年の青梅が出回るころに完成です。あとは待つのみ。。。