入口を入ると、左側が物販スペースになっていて
干物や燻製、こだわりの調味料、＊snowpeakのアウトドアグッズなどが売られています。
生簀には、解禁になったばかりの香住の黄金カニも！
レストランスペースは、天井が高く、ゆったりとオシャレな空間が広がっていて
窓際のテーブル席からは、香住浜海水浴場が見えます。
プレートランチか単品のパスタ等を食べるかで迷ったのですが
本日のスペシャルメニューを見て、単品注文に決定！
まずはスペシャルの中から、のどぐろの姿造り。
のどぐろの姿造りなんて、初めて(〃▽〃)
岩塩プレートに こすりつけていただきます。
身がプリプリで、めっちゃ美味しい！
醤油よりも岩塩の方が、身の甘さが引き立ちますね！
盛り付けも、キュウリの飾り切りなどがあり、高級和食店のように素敵です。
サワラときのこのトマトソースパスタ。
パスタの麺は、リングイーネかな？ ちょっと平たくてモチモチ。
サワラは魚の臭みなどがなく、トマトソースがめちゃ美味しい。
ピザは、八鹿豚と干市トマト・ナスのクリームソース。
石窯で焼かれているそうで、注文してからけっこうすぐに提供されましたｄ(-ω☆) グッ!!
ピザ生地はもっちり、豚肉は柔らかく、チーズもうまうま～♡
八鹿豚（ようかぶた）って聞いたことがなくて、帰って調べてみると
養父市八鹿町の山奥で育った幻の豚とのこと。
そして・・・これ、書いちゃっていいのかな？(*´艸｀*)
ダメ元で聞いちゃったんですよね～。
「こちらで売られている干物を焼いてもらうことって・・・お願いできますか？？」
あつかましいオバチャンですよね、ほんとすんません（汗）
そしたらお店の方が、まさかの「いいですよ！」と。
店内を物色し、ずらーっと干されているハタハタを発見！
一串に１０尾ぶらさがっていて、１０００円で販売されています。
「このハタハタ、３尾だけ焼いて欲しいんですけど。。。」
さすがにこれはアカンやろと、ちょっと縮こまりながらお願いしてみた。
ほんなら まさかまさかの「いいですよー！」
ほんまでっか！？ きゃ～(〃▽〃)(〃▽〃)(〃▽〃)
大阪のオバチャン３人、テンション上がる♪
なんと、オリーブオイル・レモン・乾燥ラズベリーまで添えていただいて
お値段そのまま３尾分の３００円！！！
めっちゃ美味しい！ 美味しすぎる！ つい今の今まで干してたんですもんね。
ＫＡＮＩＣＨＩさん、感動しました！ 本当にありがとうございました。
干しもん屋 干市 （レストラン（その他） / 香住駅）
昼総合点★★★★☆ 4.5
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