白湯スープに桑の葉麺が美味しい

大阪市城東区関目の鶏そば・彩・IRODORI 関目へ。
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食券を購入してから、席に着きます。
鶏白湯ラーメンをいただくことにしました。
50円追加で、全粒粉に桑の葉を配合された麺に変更。
桑の葉って、食後の血糖値の上昇を抑える効果があるそうです。
カルシウム・カリウム・食物繊維なども豊富なんだって。
スープは塩と醤油が選べたので、塩をチョイス。
チャーシューは、豚のバラと肩ロースを選べたので、バラをチョイス。

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具材は豚バラと鶏ムネのチャーシュー、水菜、メンマ、揚げレンコン、糸唐辛子など。
私は揚げレンコンがとっても気に入りました♡
麺は桑の葉入りなので、少しスープも緑色になっていまが、特にクセもなくツルツル。
スープはコクがありますが、濃すぎることはなく、ついついたくさん飲んでしまいました( *´艸`)

鶏そば 彩の輪ラーメン / 関目高殿駅関目成育駅関目駅

昼総合点★★★☆☆ 3.7