江戸流うなぎ・志津可

大阪市西天満にある江戸流うなぎの名店・志津可へ。
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予約していなかったので、夜の部開店17時・・・の15分前に伺うと
「18時半までのお席なら取れます」と言って下さり、ラッキー!
1階の個室に通していただけました。

コースにするか迷いましたが、単品で。
まずは、う巻@800円
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出汁がいい感じにしみて、フワフワです。

鰻の燻製のサラダ(オリーブオイルとアンチョビのドレッシング)@1100円
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鰻の燻製って、初めて食べました。

ビールの次は、お店のオリジナル酒・しづか@1000円を。
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上鰻重(肝吸い・漬物つき)@3000円
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江戸流(背開きにして白焼き後、蒸す)の鰻、フワフワです!!
全く臭みがなく、タレも濃すぎず、とても美味しい♪
炭火焼きのいい香りがします。
肝吸いも、元気になりそうw

幻の共水鰻(焼津産)を食べるか迷って、普通の国産うなぎ(宮崎産だったかな?)にしましたが、それでも大満足。
次回はぜひ、共水鰻をいただいてみたいと思いま~す!

志津可うなぎ / なにわ橋駅北浜駅大江橋駅

夜総合点★★★★ 4.0